Inauguration de l’abattoir de Bègles

Mis à jour le 12/12/2022

 L’État assurera une présence permanente pour l’accompagnement des salariés et l’exercice des missions de contrôle

 

Fabienne BUCCIO, préfète de la Gironde, a inauguré l’abattoir de Bègles, en présence du président du Conseil régional, du président de Bordeaux Métropole et du porteur de projet, le Groupement des Éleveurs Girondins, ce vendredi 14 octobre 2022.

Ce projet a fait l’objet d’un accompagnement par les services de l’État, et en particulier, par la direction de la protection des populations de la Gironde. La présence permanente du service vétérinaire d'inspection de la DDPPau sein même de l'abattoir traduit l’engagement de l’État auprès des professionnels.

Cet engagement quotidien permet l'exercice de missions de contrôle, et participe également au renforcement des compétences des personnels de l’établissement, tant sur les problématiques de bien-être animal que sur les aspects sanitaires. À ce titre, les services de l’État ont aidé l’établissement à élaborer ses procédures et à les faire évoluer.

« Fort d’un collectif de 120 éleveurs, ce groupement d’éleveurs, avec sa démarche de valorisation de leur production en circuits courts, a construit un abattoir de proximité sur la métropole, un abattoir dimensionné à la taille de la production locale, un abattoir responsable, associant les agriculteurs, les artisans bouchers ainsi que les partenaires institutionnels. Ce projet, qui s’intègre parfaitement dans le territoire, permet de maintenir l’élevage local et de lui offrir un débouché » se félicite la préfète Fabienne BUCCIO.

À l’occasion de l’inauguration, une charte d’exemplarité et de bientraitance animale a été signée par les différents partenaires. Celle-ci confirme l’engagement du Groupement des éleveurs girondins dans la mise en place d’une démarche responsable, transparente, respectueuse du bien-être animal.

 

Voir le discours en annexe

Télécharger Communiqué de presse Inauguration abattoir de Bègles PDF - 0,07 Mb - 14/10/2022
Télécharger Discours Inauguration_abattoir_Bègles- PDF - 0,09 Mb - 14/10/2022